Рынок пива в России.

Критериями современного состояния рынка пива могут служить: состояние источников наполнения рынка товарами; соотношение спроса и предложения, которое, в свою очередь, определяет насыщенность рынка товарами; степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента; качество товаров. Источниками наполнения рынка товарами являются оте¬чественное промышленное и сельскохозяйственное произ¬водство, а также импорт товаров, состояние которых определяет полноту и характер предложения. Если отечественное производство не удовлетворяет полностью спрос в силу недостаточного развития или спада, то это приводит к дефициту товаров или увеличению удель¬ной доли импортных товаров. Для современного состояния потребительского рынка пива характерны спад отечественного производства и увеличение доли импортных товаров в структуре ассортимента. Вытеснение с рынка отечественных товаров импортны¬ми вызвано двумя основными причинами. Во-первых, — это низкая конкурентоспособность отдельных российских товаров вследствие плохого качества упаковки и марки¬ровки (внешне многие импортные товары превосходят оте¬чественные), а иногда и качества самих товаров, недоста¬точности или полного отсутствия рекламы и других средств информации о товаре, слабоналаженных каналов распре¬деления, повышенных цен. Во-вторых, сказывается былая привлекательность импортных товаров, закупаемых цент¬рализованно через государственные внешнеторговые орга¬низации, хотя в последние годы качество импортных товаров, поступающих на наш рынок, резко снизилось. По дан¬ным Госторгинспекции, бракуется от 30 до 80% партий импортных товаров. Несмотря на спад отечественного производства, насыщенность рынка пива товарами постоянно растет не только за счет импорта товаров, но и вследствие падения платеже¬способного спроса. В условиях насыщенного рынка качество отечественных товаров постепенно улучшается, так как производители товаров начинают осознавать, что качество — один из важнейших критериев конкурентоспособности товаров. Однако, такое осознание пришло еще далеко не ко всем производителям, что оказывает негативное влияние на имидж российских товаров в целом. Перспективы развития потребительского рынка пива связаны с мерами государственного регулирования сферы торговли путем поддержки отечественного производите¬ля, а также социально незащищенных слоев населения. Наряду с этим важное значение имеют создание и укрепление инфраструктуры торговли, конкурентной среды, проведение всероссийских и межрегиональных ярмарок; усиление контроля за качеством товаров и соблюдением правил торговли. С учетом конъюнктуры, сложившейся на российском потребительском рынке, важное значение приобретают рациональное управление ассортиментом, товарными по¬токами, обеспечение качества товаров и количества на раз¬ных этапах товародвижения. Решение этих задач требует высокой квалификации специалистов в различных облас¬тях знаний — в товароведении, экономике, праве, марке¬тинге и др., а также умения комплексно использовать их в профессиональной деятельности