Общая характеристика предприятия

Мясоперерабатывающий комплекс «Печорский» - это частная производственная структура. Организована 1 августа 2000 г. в г. Печоры, начала заниматься выпуском продукции с 1 октября 2000 г. Штат МПК «Печорский» состоит из 29 человек: • директор МПК «Печорский» – Капин Евгений Анатольевич, он же является его основателем, он осуществляет координацию всех служб и отделов предприятия, разрабатывает стратегические направления развития предприятия и осуществляет их экономическую целесообразность; • главный бухгалтер МПК «Печорский» – обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставляет оперативную информацию, составляет в установленные сроки бухгалтерскую отчетность, осуществляет экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, в целях выявления и мобилизации внутренних резервов; • кассир – ведет учет, оформляет кассовые документы, принимает плату за реализованную продукцию; • кладовщик – принимает готовую продукцию на склад, распределяет поток готовой продукции между торговыми организациями города; • лепщицы пельменей – в количестве 24 человек, работающие в две смены, непосредственно осуществляющие производство готовой продукции; • разнорабочий – занимается подготовкой мяса для изготовления готовой продукции, выполняет вспомогательные работы; • водитель – осуществляет грузоперевозки, следит за состоянием автомобиля. Готовая продукция МПК «Печорский» — это пельмени мясные. Данный продукт соответствует нормам и требованиям санитарно-эпидемиологического надзора, прошел испытания и получил сертификат качества в Псковском центре стандартизации и метрологии. МПК «Печорский» арендует производственные помещения с оборудованием (холодильная установка) на колбасной фабрике. Аренда включает в себя коммунальные услуги и энергетическое обеспечение, зависит от объема выпускаемой продукции и составляет 5% от цены реализации. МПК "Печорский" работает на постоянной основе с заключением договора на поставку товара со следующими поставщиками: • ООО «Псковский мелькомбинат» - является поставщиком муки высшего сорта, находится в г. Пскове; • ЧП Назарян В.С. – является поставщиком мяса (свинины и говядины), находится в г. Печоры; • Агрофирма «Черская» - является поставщиком яиц первой категории, находится в п. Черский; • Остальные составляющие готовой продукции (специи, лук, соль) закупаются на оптовом рынке «Белорусский» г. Пскова.