Морфологические и биологические особенности.

Рожь (Secale..) имеет мочковатые корни, проникающие в почву на глубину 1,5 м, более мощные, чем у пшеницы. Стебель — полая соломина высотой до 1-1,5 м, с 5-7 междоузлиями. Листья линейные, шире, чем у пшеницы. Соцветие — колос, состоящий из стержня, на уступах которого сложены по одному двухцветковому (редко трехцветковому) колоску. Ости зазубренные. Зерно голое, удлиненное, к зародышу суженное, с глубокой бороздкой и хохолком. Окраска зерна зеленоватая, желтая, светло-коричневая, серая. Содержание белка в 9-19%, то есть меньше, чем у пшеницы. Особенность озимой ржи — сильное кущение осенью (4-5 стеб., быстрое отрастание весной. Озимая рожь — перекрестнооп-ся (ветроопыляемое) растение. Созревает на 8-10 дней раньше пшеницы. Опношение к теплу. Озимая рожь более морозоустойчивая, чем озимая пшеница (переносит морозы до -25...-30°С и ниже). Семена прорастают при 1-2°С, оптимальная t прорастания 10-12°С. Кустится в основном осенью, при влажной и прохладной погоде кущение протекает и весной. К высоким летним t более устойчива, чем яровая пшеница, но менее устойчива, чем озимая пшеница. Отношение к влаге. Засухоустойчива. Наибольшую потребность во влаге рожь испытывает во время осеннего и особенно в период выхода в трубку и колошения. Недостаток влаги в это время отрицательно сказывается на формировании ев и ведет к снижению урожая. Отношение к почве. Озимая рожь, требовательна к почвам, чем пшеница, почвы - легкие черноземы, но произрастает и на дерново- подзолист. Нечерноземья, на легких суглинистых супесчаных почвах. Озимую рожь можно возделывать при повышенной кислотности и слабой засоленности почв. Корневая система отличается хорошей усваивающей способностью питательных элементов (усваивает нерастворимые соединения фосфора), фосфор под нее обычно вносят в виде фосфоритной муки, особенно в Нечерноз зоне, где повышенная кислотность почв способствует лучшей растворимости этого удобрения. Сорта. Наиболее распространены следующие сорта: Вятка 2 зенчукская 87, Дымка, Кировская 89, Крона, Орловская 9, Пурга, Саратовская 5, Саратовская 6, Чулпан, Альфа и др.